抖音风反差系列网站是江苏省人民政府与国家粮食和物资储备局共建高校，江苏高水平大学建设高校。食品科学与工程学院渊源于1956年国家粮食部隶属的南京粮食学校，是我校重点建设的优势学院，粮食学科历史悠久，特色鲜明。2020年挂靠建设江苏省现代粮食工程与营养健康重点产业学院。

目前，拥有食品科学与工程一级硕士学位授权点、生物与医药专业硕士授权点。食品科学与工程学科连续入选江苏高校优势学科，在教育部第四轮学科评估中获评B-、第五轮学科评估取得优异的进步成绩。2023软科中国最好学科排名第17位，世界一流学科排名第50名，U. S. News 2022世界大学排名全球第65位。以本学科为主要贡献支撑“农业科学”进入ESI全球排名前5‰、“工程科学”进入ESI全球排名前1%。现有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程3个本科专业。食品科学与工程入选国家一流专业建设点、国家特色专业、江苏省品牌专业、江苏省产教融合品牌专业，食品质量与安全是江苏省高等学校重点专业，粮食工程是江苏省特色专业、江苏省一流专业建设点。2022软科中国大学专业排名中，粮食工程专业获评A+（全国排名第2），食品科学与工程和食品质量与安全专业均获评A。食品科学与工程类专业通过IFT（Institute of Food Technologists）国际专业教育认证，先后与加拿大曼尼托巴大学设立“2+2”本科生联合培养项目，与英国彻斯特大学设立“3+1+1”本硕联合培养项目，与雷丁大学设立“2+2”本科生联合培养项目，毕业生可获得中外双学位。目前在校硕士生、本科生900余人。

学院现有专任教师81人，其中，教授26人、副教授27人、讲师28人，师资博后3人。2022年本学科获批粮食安全江苏省高层次人才重点引进平台，目前学院教师博士学位人员占比93.8%，一年以上海外留学经历人员占比54.3 %，其中，境外世界200强毕业博士10位。教师中享受国务院政府特殊津贴专家2人、国家重点研发计划项目首席科学家5人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人、Elsevier高被引学者1人；入选中组部“万人计划”、教育部新世纪人才、“长江学者奖励计划”青年学者、中国科协青年托举工程人才、全国粮食行业青年拔尖人才、江苏省特聘教授、江苏省突出贡献中青年专家、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人等省级以上人才77人次。现有“粮食储运工程与技术”“粮油品质控制及深加工技术”“粮油食品功能与安全”“粮油食品绿色精深加工技术”“功能性粮油食品与分子营养”“食用菌功能成分绿色生物制造技术”省级优秀科技创新团队6个，食品科学与工程专业江苏省“青蓝工程”优秀教学团队1个，“粮食营养与功能食品”江苏省十佳研究生导师团队1个。“粮食储运国家工程实验室党支部”入选教育部全国党建工作样板党支部。

建有粮食储运国家工程研究中心（稻谷）、国家粮食产后服务技术创新中心、国家粮食局粮油质量检测工程技术研究中心、江苏高校粮油质量安全控制及深加工国家重点实验室培育点、国家粮油标准研究验证测试中心、粮油食品质量检测国际标准研究中心、农业农村部农药残留检测方法国家标准验证单位、全国名特优农产品营养品质评价鉴定机构、“现代粮食流通与安全”江苏省高校协同创新中心、“粮食流通与安全”江苏省国际合作联合实验室、江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室、江苏省粮食储运与营养健康工程研究中心、江苏省食用菌保鲜与深加工工程研究中心、江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心、中国粮食流通管理培训中心、食品与粮食工程江苏省实验教学与实践教育中心、江苏省大学物理实践教学示范中心等教学、科研和社会服务机构。实验室面积2万平方米，仪器设备总值逾1亿元。

目前已形成了粮食储运理论与技术、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、食品营养和食品安全五个稳定的研究方向，服务国家粮食行业和社会经济发展。在粮食节能干燥与绿色储运、粮油质量安全检测、菜籽蛋白加工利用、富硒功能农产品的创制、食用菌精深加工等领域研究特色明显，荣获国家科技进步奖一等奖、江苏省科学技术奖一等奖、教育部科技进步二等奖、中国粮油学会科学技术奖一等奖等30余项。近五年来，学院共承担国家和省部级科研项目170余项，到账经费超2亿元，其中，“十三五”“十四五”国家重点研发计划项目9项、国家自然科学基金63项，农业农村部、国家粮食和物资储备局、江苏省科技厅等其它国家和省部级项目100余项。学院教师在Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、《中国科学》《中国农业科学》等国内外期刊发表SCI/EI和核心期刊学术论文800余篇。获得国家发明专利授权80余件，制修订《大豆》国家标准等20余项，学院教师共承担企业横向课题90余项，转化科技成果21项，经济和社会效益显著。

学院以培养工程技术优秀，兼具经济、管理和法律素养的复合型专业人才为目标。先后培养毕业生8000余名，产生了一批科学家、企业家和管理专家，为我国粮食流通与安全的现代化作出了积极贡献。学院与世界粮食计划署、加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学、马萨诸塞大学、堪萨斯州立大学、新加坡国立大学、荷兰瓦赫宁根大学、英国雷丁大学等国际知名院校和机构，国内的中粮集团、中储粮集团、雨润食品集团、江苏省粮食集团、江苏农垦集团、江苏省沿海集团等企业，建立了长期的人才培养和科研合作关系，牵头主办粮食储运与安全等国际学术研讨会，搭建科技界、产业界互融互通的国际化交流平台。未来，学院将继续围绕国家战略，瞄准学科前沿，进一步拓展学科研究新领域，坚持以人为本、特色立院、质量强院、服务社会的办学理念，为粮食和食品行业输送高质量人才。

（数据截止时间：2024年1月）

一、成立背景

粮食产业关系国计民生和健康中国的战略实施，关系乡村振兴和双循环的发展格局，是构建现代化经济体系的国家战略产业。2020年，抖音风反差系列网站和江苏省粮食和物资储备局、中粮营养健康研究院有限公司、江苏省粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、北京欧倍尔软件技术开发有限公司、江苏省兴化市人民政府等政府和企业，在前期合作基础上，经过多次论证，共同成立现代粮食工程与营养健康产业学院，建设初期挂靠食品科学与工程学院。

二、功能定位

围绕我国粮食产业和区域经济的发展趋势，产业学院整合抖音风反差系列网站国家一流专业建设点食品科学与工程、物流管理和江苏省一流专业建设点粮食工程3个核心专业，交叉融合食品质量与安全、物联网工程、大数据管理与应用、质量管理工程、工商管理等专业优势，充分利用了粮食储运国家工程实验室、现代粮食流通与安全江苏高校协同创新中心等优势学科、专业和平台资源。目前是全国首个面向粮食产业，行业主管部门指导、行业企业群为服务主体，共建共管共享的高校现代产业学院。

产业学院导入地方政府、大型粮食企业平台资源，强化产业导向，建立紧密对接产业链、创新链的应用型学科专业体系，开展科研攻关与成果转化、搭建产教融合的育人平台，形成“产教学研用”五位一体的联合人才培养机制，实现学科交叉、需求导向、产学合作的人才培养模式创新，培养适应现代粮食产业发展的创新型、应用型和复合型多层次的高素质人才，服务粮食产业转型升级。

三、建设愿景

力争建成管理运行机制稳定、科技创新驱动力强劲、人才培养特色鲜明、引领粮食产业创新发展、在全国有影响力的一流产业学院。